طرزتهیه ماگ کیک خانگی بدون فر
مواد لازم:
آرد: ۴ قاشق غذاخوری
شکر : ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: ۵ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
پکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
با این مقادیر ۴ ماگ کیک با فنجان متوسط یا ۳ ماگ کیک با فنجان بزرگ خواهیم داشت
مواد گفته شده را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست حاصل شود برای این کار میتوانید به این ترتیب عمل کنید ابتدا آرد شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و آرام آرام با الک مواد را در شیر بریزید و هم بزنید در انتها تخم مرغ را مقداری در یک ظرف هم زده تا سفیده و زرده آن با هم مخلوط شود و آنرا به همراه پکینگ پودر و روغن مایع به خمیر تهیه شده اضافه کنید.
مواد آماده شده را داخل فنجانها بریزید طوریکه نصف فنجانها پر شود، فنجانها را درون قابلمه بچینید و در داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که ارتفاع آب تا نصف بلندی فنجانها باشد.
قابلمه را روی شعله اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آب داخل قابلمه به نقطه جوش برسد (قابلمه بدون درب باشد)، بعد از اینکه به جوش آمد دور در قابلمه را با یک دستمال دمکنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید. شعله اجاق را کم کنید (نه خیلی کم ولی از زمانی که بدون سرپوش بود کمی کمتر باشه) و ۱۵ دقیقه زمان برای پخت بگذارید و سپس از روی حرارت بدون برداشتن درب قابلمه بردارید، ۵ دقیقه به همین حالت کیکها را استراحت دهید، بعد از آن درب قابلمه را برداشته و کیکها را از داخل فنجانها در آورید و یا همانطور با فنجان سرو کنید.
